BaGaTel: an ontology driven database to ecodesign food products taking into account their nutritional and sensory qualities - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2020

BaGaTel: an ontology driven database to ecodesign food products taking into account their nutritional and sensory qualities

Domaines

Ingénierie de l'environnement Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments Génie des procédés Base de données [cs.DB]
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
licence : CC BY - Paternité

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https://hal.inrae.fr/hal-03086168

Soumis le : mardi 22 décembre 2020-12:39:53

Dernière modification le : mercredi 31 janvier 2024-19:40:03

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Dates et versions

hal-03086168 , version 1 (22-12-2020)

Licence

Paternité

Identifiants

  • HAL Id : hal-03086168 , version 1

Citer

Caroline Pénicaud, Guillemin Hervé, Bruno Perret, Elisabeth Guichard. BaGaTel: an ontology driven database to ecodesign food products taking into account their nutritional and sensory qualities. 12th International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2020 (LCA Food 2020), Oct 2020, Virtual from Berlin, Germany. ⟨hal-03086168⟩

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