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Communication dans un congrès
Effet d'une éducation sensorielle sur les préférences et les comportements alimentaires d'enfants âgés de 8 à 10 ans
Pascal Schlich
1, *
Christine Lange
1
Aude Gaignaire
1
Caroline Reverdy
1
Nathalie Politzer
2
Claude Wisner-Bourgeois
3
Sylvie Issanchou
1
Egon Peter Köster
4
*
Auteur correspondant
Pascal Schlich 1
Auteur correspondant Etablissement employeur : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : pascal-schlich ORCID : https://orcid.org/0000-0001-7919-5135
Christine Lange 1
Auteur
Aude Gaignaire 1
Auteur
Caroline Reverdy 1
Auteur
Nathalie Politzer 2
Auteur
Claude Wisner-Bourgeois 3
Auteur
Sylvie Issanchou 1
Auteur
Egon Peter Köster 4
Auteur
1
CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (Université de Bourgogne - Bât. CSG - 9E Bd Jeanne d'Arc - 21000 Dijon - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1324 (France)
- UB - Université de Bourgogne (Maison de l'université - Esplanade Érasme - BP 27877 - 21078 Dijon cedex - France)
- AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement : UMR6265 (26 Boulevard du Dr Petitjean - BP 87999 - 21079 Dijon cedex - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR6265 (France)
2
Institut du Goût, Paris (28, Avenue d’Aumont
60500 Chantilly - France)
3
AgroParisTech (16 rue Claude Bernard F-75231 Paris Cedex 05 - France)
4
Utrecht University [Utrecht] (Heidelberglaan 8, 3584 CS Utrecht - Pays-Bas)
Type de document :
Communication dans un congrès
Domaine :
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00709323
Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : lundi 18 juin 2012 - 14:48:15
Dernière modification le : jeudi 11 mars 2021 - 03:42:23
Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : lundi 18 juin 2012 - 14:48:15
Dernière modification le : jeudi 11 mars 2021 - 03:42:23
Identifiants
- HAL Id : hal-00709323, version 1
Collections
UNIV-BOURGOGNE | AGROPARISTECH | CNRS | CSGA | INRA | INRAE
Citation
Pascal Schlich, Christine Lange, Aude Gaignaire, Caroline Reverdy, Nathalie Politzer, et al.. Effet d'une éducation sensorielle sur les préférences et les comportements alimentaires d'enfants âgés de 8 à 10 ans. FunFood 2010, Apr 2010, Angoulème, France. pp.Page 20. ⟨hal-00709323⟩
Métriques
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