Chlorine flavour perception and neutralization in drinking water

Sabine Puget 1, *
* Auteur correspondant
1 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
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https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00714448
Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : mercredi 4 juillet 2012 - 16:00:45
Dernière modification le : vendredi 8 juin 2018 - 14:50:15

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  • HAL Id : hal-00714448, version 1

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Sabine Puget. Chlorine flavour perception and neutralization in drinking water. 2010. ⟨hal-00714448⟩

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