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Communication dans un congrès

In vivo aroma release: impact of free or imposed consumption protocol

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00715090
Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : vendredi 6 juillet 2012 - 12:20:12
Dernière modification le : mercredi 3 juin 2020 - 16:30:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-00715090, version 1

Citation

Peio Touyarou, Etienne Sémon, Hélène Labouré. In vivo aroma release: impact of free or imposed consumption protocol. International Conference on Food Oral Processing - Physics, Physiology and Psychology of Eating, Jul 2010, Leeds, United Kingdom. ⟨hal-00715090⟩

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