In vivo aroma release: impact of free or imposed consumption protocol

Peio Touyarou; Etienne Sémon; Hélène Labouré

Communication dans un congrès

In vivo aroma release: impact of free or imposed consumption protocol

Peio Touyarou ¹ Etienne Sémon ^{1, *} Hélène Labouré ^{1, 2}

* Auteur correspondant

1 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]

2 AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Type de document :

Communication dans un congrès

Domaine :

Sciences du Vivant [q-bio] / Alimentation et Nutrition

Liste complète des métadonnées

https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00715090
Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : vendredi 6 juillet 2012 - 12:20:12
Dernière modification le : mercredi 3 juin 2020 - 16:30:03

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