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Communication dans un congrès

P31: Label influence in flavour perception: a pilot study in cheese

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00723159
Contributeur : Sabine Julien Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : mardi 7 août 2012 - 16:44:37
Dernière modification le : mardi 6 décembre 2022 - 14:04:09

Identifiants

  • HAL Id : hal-00723159, version 1
  • PRODINRA : 244742

Collections

Citation

Gérard Brand, Laurence Jacquot. P31: Label influence in flavour perception: a pilot study in cheese. Food Oral Processing: Physics, Physiology, and Psychology of Eating, Jul 2012, Beaune, France. ⟨hal-00723159⟩

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