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Communication dans un congrès

FP7: The Human Submandibular Gland (HSG) cell line: a tool to study the regulation of salivary markers of bitterness perception

Micheline Dsamou 1, * Martine Morzel 1 Marie-Christine Chagnon 1, 2
* Auteur correspondant
1 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
2 AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00723343
Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : jeudi 9 août 2012 - 10:48:21
Dernière modification le : jeudi 1 avril 2021 - 03:34:08

Identifiants

  • HAL Id : hal-00723343, version 1
  • PRODINRA : 244707

Collections

UNIV-BOURGOGNE | CNRS | INRA | CSGA | AGROSUP-LNC | AGROSUP-DIJON | INRAE

Citation

Micheline Dsamou, Martine Morzel, Marie-Christine Chagnon. FP7: The Human Submandibular Gland (HSG) cell line: a tool to study the regulation of salivary markers of bitterness perception. Food Oral Processing: Physics, Physiology, and Psychology of Eating. Session 7: In-mouth biological mechanisms at the origin of sensory perception, Jul 2012, Beaune, France. 1 p. ⟨hal-00723343⟩

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