Les racines du goût sucré

André Holley 1, *
* Auteur correspondant
1 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
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Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : mardi 21 août 2012 - 09:16:43
Dernière modification le : vendredi 8 juin 2018 - 14:50:15

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  • HAL Id : hal-00724433, version 1

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André Holley. Les racines du goût sucré. 2010, pp.96-105. ⟨hal-00724433⟩

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