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Les effets de l'éducation sensorielle sur les préférences et les comportements alimentaires des enfants

Pascal Schlich 1, * Aude Gaignaire 1 
* Auteur correspondant
1 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Type de document :
Article dans une revue
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00816478
Contributeur : Sabine Julien Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : lundi 22 avril 2013 - 12:25:18
Dernière modification le : vendredi 18 février 2022 - 03:02:34

Identifiants

  • HAL Id : hal-00816478, version 1

Collections

UNIV-BOURGOGNE | CNRS | INRA | INRAE

Citation

Pascal Schlich, Aude Gaignaire. Les effets de l'éducation sensorielle sur les préférences et les comportements alimentaires des enfants. La revue des Cemea, 2010, hors-série VEN - Dossier : Où va l'éducation à la consommation ?, pp.145-156. ⟨hal-00816478⟩

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