Les effets de l'éducation sensorielle sur les préférences et les comportements alimentaires des enfants

Pascal Schlich 1, * Aude Gaignaire 1
* Auteur correspondant
1 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
Type de document :
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Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : lundi 22 avril 2013 - 12:25:18
Dernière modification le : vendredi 8 juin 2018 - 14:50:15

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  • HAL Id : hal-00816478, version 1

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UNIV-BOURGOGNE | CNRS | CSGA | INRA

Citation

Pascal Schlich, Aude Gaignaire. Les effets de l'éducation sensorielle sur les préférences et les comportements alimentaires des enfants. La revue des Cemea, 2010, hors-série VEN - Dossier : Où va l'éducation à la consommation ?, pp.145-156. ⟨hal-00816478⟩

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