Chapitre D'ouvrage
Année : 2015
MSH Dijon Maison des Sciences de l'Homme : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://u-bourgogne.hal.science/hal-01430328
Soumis le : lundi 9 janvier 2017-17:01:22
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01430328 , version 1
Citer
Aurélie Pourrez, Daniel Raichvarg. La pasteurisation comme Œuvre, la chose et le mot. N. Barbe, D. Raichvarg (Dir.). Les récits de la pasteurisation – récits, savoirs, actions (1865-2015), Éditions Universitaires de Dijon (EUD), pp.12-23, 2015, Art, archéologie & patrimoine (ISSN 1768-1936), 978-2-36441-144-9. ⟨hal-01430328⟩
Collections
111
Consultations
0
Téléchargements