Chapitre D'ouvrage
Année : 2015
LIR3S (ancien CGC) - Université de Bourgogne : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://u-bourgogne.hal.science/hal-01495892
Soumis le : lundi 27 mars 2017-09:27:36
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:11
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01495892 , version 1
Citer
Hervé Duchêne. Salomon Reinach, Désiré Nisard et Louis Pasteur. Les vies de la pasteurisation : récits, savoirs, actions (1865-2015), Editions universitaires de Dijon (EUD), pp.267-280, 2015, 978-2-36441-144-9. ⟨hal-01495892⟩
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