Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Chapitre d'ouvrage

Salomon Reinach, Désiré Nisard et Louis Pasteur

Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-01495892
Contributeur : Cgc - Université de Bourgogne <>
Soumis le : lundi 27 mars 2017 - 09:27:36
Dernière modification le : vendredi 8 juin 2018 - 14:50:09

Identifiants

  • HAL Id : hal-01495892, version 1

Collections

Citation

Hervé Duchêne. Salomon Reinach, Désiré Nisard et Louis Pasteur. Les vies de la pasteurisation : récits, savoirs, actions (1865-2015), Editions universitaires de Dijon (EUD), pp.267-280, 2015, 978-2-36441-144-9. ⟨hal-01495892⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

63