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Chapitre d'ouvrage

L’oeuvre scientifique de Pasteur de Georges Rouquier et Jean Painlevé

Isabelle Marinone 1
1 CGC - Centre Georges Chevrier. Savoirs : Normes & Sensibilités (FRE3499)
Résumé : ...
Mots-clés : Louis (1822-1895) Pasteur Pasteurisation France Brevets d'invention 19e siècle
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-01495895
Contributeur : Cgc - Université de Bourgogne <>
Soumis le : lundi 27 mars 2017 - 09:27:38
Dernière modification le : mercredi 5 septembre 2018 - 17:04:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-01495895, version 1

Collections

UNIV-BOURGOGNE | CNRS | CGC | CHRONO-ENVIRONNEMENT | UNIV-FCOMTE

Citation

Isabelle Marinone. L’oeuvre scientifique de Pasteur de Georges Rouquier et Jean Painlevé. Les vies de la pasteurisation: récits, savoirs, actions (1865-2015), Editions universitaires de Dijon (EUD), pp.184-192, 2015, Art, archéologie & patrimoine, ISSN 1768-1936, 978-2-36441-144-9. ⟨hal-01495895⟩

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