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Chapitre d'ouvrage

L’oeuvre scientifique de Pasteur de Georges Rouquier et Jean Painlevé

Isabelle Marinone 1 
1 CGC - Centre Georges Chevrier. Sociétés & Sensibilités [Dijon - UMR7366]
Résumé : ...
Mots-clés : 19e siècle Brevets d'invention France Pasteurisation Pasteur Louis (1822-1895)
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-01495895
Contributeur : LIR3S (ancien CGC) - Université de Bourgogne Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : lundi 27 mars 2017 - 09:27:38
Dernière modification le : mercredi 13 octobre 2021 - 12:03:49

Identifiants

  • HAL Id : hal-01495895, version 1

Collections

UNIV-BOURGOGNE | CNRS | LIR3S

Citation

Isabelle Marinone. L’oeuvre scientifique de Pasteur de Georges Rouquier et Jean Painlevé. Les vies de la pasteurisation: récits, savoirs, actions (1865-2015), Editions universitaires de Dijon (EUD), pp.184-192, 2015, Art, archéologie & patrimoine, ISSN 1768-1936, 978-2-36441-144-9. ⟨hal-01495895⟩

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