L'accord entre mets et vins dans les repas officiels bourguignons. Une histoire contemporaine

Type de document :
Communication dans un congrès
colloque de Ferrières, 2016, Dijon, France
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Contributeur : Cgc - Université de Bourgogne <>
Soumis le : vendredi 16 juin 2017 - 23:43:07
Dernière modification le : jeudi 11 janvier 2018 - 06:28:13

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Citation

Pierre Bodineau. L'accord entre mets et vins dans les repas officiels bourguignons. Une histoire contemporaine. colloque de Ferrières, 2016, Dijon, France. 〈hal-01541022〉

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