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Solid state fermentation for the production of γ-decalactones by Yarrowia lipolytica

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https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-01667248
Contributeur : Pam - Université de Bourgogne <>
Soumis le : mardi 19 décembre 2017 - 11:18:28
Dernière modification le : mardi 9 juin 2020 - 14:42:03

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Citation

Sophal Try, Joëlle De-Coninck, Andrée Voilley, Thavarith Chunhieng, Yves Waché. Solid state fermentation for the production of γ-decalactones by Yarrowia lipolytica. Process Biochemistry, Elsevier, 2018, 64, pp.9-15. ⟨10.1016/j.procbio.2017.10.004⟩. ⟨hal-01667248⟩

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