Le goût de l’origine. Développement des AOC et nouvelles normes de dégustation des vins (1947-1974)
Résumé
Marguerite FiGeac-monThus-CEMMC (cenTre D'éTuDes Des monDes moDerne eT conTemporain) EA 2958, Université de Bordeaux Montaigne,
Origine : Accord explicite pour ce dépôt