La formation des territoires du vin et la réglementation vitivinicole. Une histoire séculaire (19e siècle-1939)

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Soumis le : mercredi 23 janvier 2019 - 11:27:43
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Serge Wolikow. La formation des territoires du vin et la réglementation vitivinicole. Une histoire séculaire (19e siècle-1939). Territoires du Vin, Université de Bourgogne Franche Comté, Chaire Unesco "Culture et traditions du vins", MSH Dijon, 2018, Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin, ⟨https://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=1460⟩. ⟨hal-01990584⟩

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