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Joseph Bohling, The Sober Revolution. Appellation Wine and the Tranformation of France (Compte rendu)

Christophe Lucand 1
1 CGC - Centre Georges Chevrier. Sociétés & Sensibilités [Dijon - UMR7366]
Mots-clés : vin vigne crise surproduction régulation norme appellation lieu mondialisation
Type de document :
Article dans une revue
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-02051787
Contributeur : Lir3s (ancien Cgc) - Université de Bourgogne <>
Soumis le : lundi 27 janvier 2020 - 09:36:39
Dernière modification le : jeudi 21 janvier 2021 - 09:57:44

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lucand_fevrier2019.pdf
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Identifiants

  • HAL Id : hal-02051787, version 1

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UNIV-BOURGOGNE | CNRS | LIR3S

Citation

Christophe Lucand. Joseph Bohling, The Sober Revolution. Appellation Wine and the Tranformation of France (Compte rendu). Territoires contemporains, Université de Bourgogne, 2019, Varia, http://tristan.u-bourgogne.fr/CGC/publications/TC_VARIA/CR_ouvrages/lucand_fevrier2019.html. ⟨hal-02051787⟩

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