Pauline Grimm 1 AuthorId : 11668768 Auteur
Véronique Julliand 2 AuthorId : 1514047 Auteur IdHAL : veronique-julliand IdRef : https://www.idref.fr/07444395X ORCID : https://orcid.org/0000-0003-1141-9440
Samy Julliand 1 AuthorId : 11126507 Auteur
Sciences du Vivant [q-bio] / Ingénierie des aliments
UNIV-BOURGOGNE | PAM | AGROSUP-DIJON | AGROSUP-PAM