Une histoire de la qualité sanitaire des vins. Les règlementations à l'épreuve de l'expertise médicale et des pratiques œnologiques (Fin du XIXe siècle au XXIe siècle)

Article dans une revue

Sénia Fedoul ¹ Olivier Jacquet ^{2, 3, 4}

1 LER - Laboratoire d'Études Rurales

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Domaine :

Sciences de l'Homme et Société / Histoire

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Soumis le : vendredi 22 novembre 2019 - 10:42:31
Dernière modification le : jeudi 20 janvier 2022 - 15:48:02