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De drôles de vins au temps des fraudes. Du phylloxéra aux années 1930

Olivier Jacquet 1, 2, 3
1 CGC - Centre Georges Chevrier. Sociétés & Sensibilités [Dijon - UMR7366]
2 IUVV Jules Guyot - Institut Universitaire de la Vigne et du Vin "Jules Guyot"
3 MSH Dijon (MSHD) - Maison des Sciences de l'Homme de Dijon
Type de document :
Article dans une revue
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-02375764
Contributeur : Lir3s (ancien Cgc) - Université de Bourgogne Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : vendredi 22 novembre 2019 - 10:48:30
Dernière modification le : mercredi 3 novembre 2021 - 07:34:48

Identifiants

  • HAL Id : hal-02375764, version 1

Collections

UNIV-BOURGOGNE | CNRS | MSHD | LIR3S

Citation

Olivier Jacquet. De drôles de vins au temps des fraudes. Du phylloxéra aux années 1930. Rencontres du Clos-Vougeot, Université de Bourgogne, 2019, pp.279-288. ⟨hal-02375764⟩

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