Compte rendu de : Yves Gagneux, Le glouton, le gourmand et le gastronome. Les plaisirs de la table de Balzac à Yourcenar, Paris, Vendémiaire, 2020, 241 p.

David Michon

Autre publication (Compte-rendu d'ouvrage ou Note de Lecture)

Compte rendu de : Yves Gagneux, Le glouton, le gourmand et le gastronome. Les plaisirs de la table de Balzac à Yourcenar, Paris, Vendémiaire, 2020, 241 p.

David Michon ^{1, 2}

1 CIMEOS - Communications, Médiations, Organisations, Savoirs [Dijon]

2 UBFC - Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE]

Mots-clés : gastronomie littérature patrimoine sensorialité convivialité

Type de document :

Autre publication (2)

Domaine :

Sciences de l'Homme et Société / Histoire

Sciences de l'Homme et Société / Littératures

Liste complète des métadonnées

https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-02962297
Contributeur : Cgc - Université de Bourgogne <>
Soumis le : vendredi 9 octobre 2020 - 10:09:58
Dernière modification le : mercredi 14 octobre 2020 - 03:36:02

Michon_octobre2020.pdf

Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Compte rendu de : Yves Gagneux, Le glouton, le gourmand et le gastronome. Les plaisirs de la table de Balzac à Yourcenar, Paris, Vendémiaire, 2020, 241 p.

Fichier

Identifiants

Collections

Citation

Exporter

Métriques

6

3

Compte rendu de : Yves Gagneux, Le glouton, le gourmand et le gastronome. Les plaisirs de la table de Balzac à Yourcenar, Paris, Vendémiaire, 2020, 241 p.

Fichier

Identifiants

Collections

Citation

Exporter

Partager

Métriques

6

3