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L’invention du Gaspillage. Déchets, métabolisme et histoire

François Jarrige 1 Thomas Le Roux 2 
1 LIR3S - Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin »
2 CRH (UMR 8558 CNRS / EHESS) - Centre de Recherches Historiques (CRH) _ Unité Mixte de Recherches (UMR 8558 CNRS / EHESS)
Type de document :
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https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-03027971
Contributeur : LIR3S (ancien CGC) - Université de Bourgogne Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : vendredi 27 novembre 2020 - 13:19:55
Dernière modification le : mardi 31 mai 2022 - 14:42:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-03027971, version 1

Collections

UNIV-BOURGOGNE | CNRS | EHESS | CRH | LIR3S

Citation

François Jarrige, Thomas Le Roux. L’invention du Gaspillage. Déchets, métabolisme et histoire. Écologie & politique : sciences, culture, société, Le bord de l'eau éditions / Presses de Sciences Po / Syllepses / Ecopresse, 2020, pp.31-45. ⟨hal-03027971⟩

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