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Article dans une revue

L’invention du Gaspillage. Déchets, métabolisme et histoire

François Jarrige 1 Thomas Le Roux 2
1 LIR3S - Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin »
2 CRH - Centre de Recherches Historiques
Type de document :
Article dans une revue
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-03027971
Contributeur : Lir3s (ancien Cgc) - Université de Bourgogne <>
Soumis le : vendredi 27 novembre 2020 - 13:19:55
Dernière modification le : jeudi 21 janvier 2021 - 09:58:15

Identifiants

  • HAL Id : hal-03027971, version 1

Collections

UNIV-BOURGOGNE | EHESS | CNRS | CRH | LIR3S

Citation

François Jarrige, Thomas Le Roux. L’invention du Gaspillage. Déchets, métabolisme et histoire. Écologie & politique : sciences, culture, société, Le bord de l'eau éditions / Presses de Sciences Po / Syllepses / Ecopresse, 2020, pp.31-45. ⟨hal-03027971⟩

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