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Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier

Quel avenir pour les appellations d'origine ? Histoire de la labellisation des produits des terroirs

Type de document :
Direction d'ouvrage, Proceedings, Dossier
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https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-03534217
Contributeur : Lir3s (ancien Cgc) - Université de Bourgogne Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : mercredi 19 janvier 2022 - 12:03:42
Dernière modification le : mardi 3 mai 2022 - 16:32:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-03534217, version 1

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Citation

O. Jacquet, Serge Wolikow, J. Gautier. Quel avenir pour les appellations d'origine ? Histoire de la labellisation des produits des terroirs. EUD, 2021. ⟨hal-03534217⟩

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