Le temps du repas en EHPAD : fonctions sensorielles, comportementales et cognitives
Résumé
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Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
LIR3S (ancien CGC) - Université de Bourgogne : Connectez-vous pour contacter le contributeur
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Soumis le : lundi 27 mars 2017-11:00:38
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:11
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Identifiants
- HAL Id : hal-01496042 , version 1
Citer
Pierre Ancet. Le temps du repas en EHPAD : fonctions sensorielles, comportementales et cognitives. Se nourrir ou manger ?: Les enjeux du repas en établissement de santé, L'Harmattan, pp.57-71, 2016, Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X, 978-2-343-10373-0. ⟨hal-01496042⟩
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