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hal-03103754, version 1
Chapitre d'ouvrage
Les AOC vinicoles en France ou la construction historique d'une diversité de terroirs
Olivier Jacquet
1
Détails
1
LIR3S - Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin »
Olivier Jacquet
1
Auteur
1
LIR3S - Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin »
(Faculté de Droit et de Science Politique - 4 Boulevard Gabriel - BP 17270 F-21072 DIJON CEDEX (anciennement CGC pour Centre Georges Chevrier jusqu'en 2019) - France)
StructId : 1006684
UB - Université de Bourgogne
(Maison de l'université - Esplanade Érasme - BP 27877 - 21078 Dijon cedex - France)
StructId : 300270
CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique
: UMR7366
(France)
StructId : 441569
Masquer les détails
Type de document
:
Chapitre d'ouvrage
Domaine
:
Sciences de l'Homme et Société
/
Histoire
Liste complète des métadonnées
Voir
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-03103754
Contributeur :
LIR3S (ancien CGC) - Université de Bourgogne
Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : vendredi 8 janvier 2021 - 12:40:07
Dernière modification le : jeudi 21 janvier 2021 - 09:58:16
Identifiants
HAL Id :
hal-03103754, version 1
Collections
UNIV-BOURGOGNE
|
CNRS
|
LIR3S
Citation
Olivier Jacquet. Les AOC vinicoles en France ou la construction historique d'une diversité de terroirs. Bibliothèque Nationale et Universitaire de Strasbourg.
Deux mille vins. Catalogue d'exposition
, pp.153-161, 2020.
⟨hal-03103754⟩
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