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Chapitre d'ouvrage

Les AOC vinicoles en France ou la construction historique d'une diversité de terroirs

Olivier Jacquet 1 
1 LIR3S - Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin »
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-03103754
Contributeur : LIR3S (ancien CGC) - Université de Bourgogne Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : vendredi 8 janvier 2021 - 12:40:07
Dernière modification le : jeudi 21 janvier 2021 - 09:58:16

Identifiants

  • HAL Id : hal-03103754, version 1

Collections

UNIV-BOURGOGNE | CNRS | LIR3S

Citation

Olivier Jacquet. Les AOC vinicoles en France ou la construction historique d'une diversité de terroirs. Bibliothèque Nationale et Universitaire de Strasbourg. Deux mille vins. Catalogue d'exposition, pp.153-161, 2020. ⟨hal-03103754⟩

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