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Communication dans un congrès

Catégorisation sur le concept de gras (et de volume) dans les vins

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00724318
Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : lundi 20 août 2012 - 15:33:02
Dernière modification le : samedi 6 juin 2020 - 02:13:45

Identifiants

  • HAL Id : hal-00724318, version 1
  • PRODINRA : 244679

Citation

E. Teyssot, Nathalie Vieira Foz, Yves Le Fur. Catégorisation sur le concept de gras (et de volume) dans les vins. Institut Oenologique de Champagne, Apr 2010, Dracy Le Fort, France. ⟨hal-00724318⟩

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