https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00724318
Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : lundi 20 août 2012 - 15:33:02 Dernière modification le : samedi 6 juin 2020 - 02:13:45
E. Teyssot, Nathalie Vieira Foz, Yves Le Fur. Catégorisation sur le concept de gras (et de volume) dans les vins. Institut Oenologique de Champagne, Apr 2010, Dracy Le Fort, France. ⟨hal-00724318⟩