https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00724318 Contributeur : Sabine JulienConnectez-vous pour contacter le contributeur Soumis le : lundi 20 août 2012 - 15:33:02 Dernière modification le : vendredi 20 mai 2022 - 09:06:30
E. Teyssot, Nathalie Vieira Foz, yves y. Le Fur. Catégorisation sur le concept de gras (et de volume) dans les vins. Institut Oenologique de Champagne, Apr 2010, Dracy Le Fort, France. ⟨hal-00724318⟩