Olfactory identification capacities in novice and wine experts

S. Tempère; M.-L. Hamtat; G. de Revel; Vincent Meyer; E. Cuzange; J.-C. Bougeant; Gilles Sicard

doi:10.1093/chemse/bjq126

Communication dans un congrès

Olfactory identification capacities in novice and wine experts

S. Tempère M.-L. Hamtat G. de Revel Vincent Meyer E. Cuzange J.-C. Bougeant Gilles Sicard ^{1, *}

* Auteur correspondant

1 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]

Type de document :

Communication dans un congrès

Domaine :

Sciences du Vivant [q-bio] / Alimentation et Nutrition

Liste complète des métadonnées

https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00724384
Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : lundi 20 août 2012 - 17:32:44
Dernière modification le : mardi 17 mars 2020 - 03:28:16

Olfactory identification capacities in novice and wine experts

Lien texte intégral

Identifiants

Collections

Citation

Exporter

Métriques

95

Olfactory identification capacities in novice and wine experts

Lien texte intégral

Identifiants

Collections

Citation

Exporter

Partager

Métriques

95