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Chapitre d'ouvrage
Actionner les pétrins. Les trajectoires énergétiques de la boulangerie française (1780-1930)
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-02382451
Contributeur : Lir3s (ancien Cgc) - Université de Bourgogne <>
Soumis le : mercredi 27 novembre 2019 - 11:06:26
Dernière modification le : jeudi 21 janvier 2021 - 09:57:52
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