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Chapitre d'ouvrage

Les appellations d'origine en jugement : quels usages pour quels territoires ?

O. Jacquet 1 
1 LIR3S - Laboratoire Interdisciplinaire de Recherches « Sociétés, Sensibilités, Soin »
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées
https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-03545291
Contributeur : LIR3S (ancien CGC) - Université de Bourgogne Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : jeudi 27 janvier 2022 - 10:48:04
Dernière modification le : vendredi 28 janvier 2022 - 03:43:19

Identifiants

  • HAL Id : hal-03545291, version 1

Collections

UNIV-BOURGOGNE | CNRS | LIR3S

Citation

O. Jacquet. Les appellations d'origine en jugement : quels usages pour quels territoires ?. Quel avenir pour les appellations d'origine ? Histoire de la labellisation des produits des terroirs, EUD, pp.35-58, 2021. ⟨hal-03545291⟩

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