Le goût du vin : sciences et sensorialité

Type de document :
Communication dans un congrès
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Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : lundi 20 août 2012 - 15:08:27
Dernière modification le : mardi 11 juin 2019 - 16:06:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-00724311, version 1

Citation

Dominique Valentin. Le goût du vin : sciences et sensorialité. 4e rencontres du clos Vougeot. Des hommes et du vin : le vin patrimoine et marqueur d'identité culturelle, Oct 2010, Morey-saint-Denis, France. ⟨hal-00724311⟩

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