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Communication dans un congrès

Le goût du vin : sciences et sensorialité

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00724311
Contributeur : Sabine Julien <>
Soumis le : lundi 20 août 2012 - 15:08:27
Dernière modification le : samedi 6 juin 2020 - 16:38:51

Identifiants

  • HAL Id : hal-00724311, version 1
  • PRODINRA : 244680

Citation

Dominique Valentin. Le goût du vin : sciences et sensorialité. 4e rencontres du clos Vougeot. Des hommes et du vin : le vin patrimoine et marqueur d'identité culturelle, Oct 2010, Morey-saint-Denis, France. ⟨hal-00724311⟩

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