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Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Le goût du vin : sciences et sensorialité

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Alimentation et Nutrition

Sabine Julien  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://u-bourgogne.hal.science/hal-00724311

Soumis le : lundi 20 août 2012-15:08:27

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:09:00

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Dates et versions

hal-00724311 , version 1 (20-08-2012)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00724311 , version 1
  • PRODINRA : 244680

Citer

Dominique Valentin. Le goût du vin : sciences et sensorialité. 4e rencontres du clos Vougeot. Des hommes et du vin : le vin patrimoine et marqueur d'identité culturelle, Oct 2010, Morey-saint-Denis, France. ⟨hal-00724311⟩

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